Kepala Cumi Masak Mentega

Name: Kepala Cumi Masak Mentega
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 17 kepala cumi/ sisa kepala dr 500gram cumi; 3 sdm mentega; 1/4 iris jeruk nipis; 1 ruas jahe (iris tipis); 1 siung baput cincang; 1/2 siung bw bombay iris; 2 lembar daun salam; 1 iris lengkuas geprek; 1 batang sereh geprek; 1 sdt palm sugar; secukupnya Garam; 1/2 sdt lada hitam bubuk

Tita Meyriska @cook_5972662

Purwokerto

Suami ngga suka kepala cumi, jd waktu bkin sambel cumi, kepalanya aku simpen , drpd dibuang sayang, mending dimasak aja 😁👌

Lebih banyak

Kepala Cumi Masak Mentega

Tita Meyriska @cook_5972662

Purwokerto

Suami ngga suka kepala cumi, jd waktu bkin sambel cumi, kepalanya aku simpen , drpd dibuang sayang, mending dimasak aja 😁👌

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

17kepala cumi/ sisa kepala dr 500gram cumi
3 sdmmentega
1/4 irisjeruk nipis
1 ruasjahe (iris tipis)
1 siungbaput cincang
1/2 siungbw bombay iris
2 lembardaun salam
1 irislengkuas geprek
1 batangsereh geprek
1 sdtpalm sugar
secukupnyaGaram
1/2 sdtlada hitam bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kepala cumi tapi jangan sampai tintanya pecah yaa
2

Rebus sebentar dengan tambahan perasan jeruk nipis
3

Angkat, tiriskan
4

Panaskan mentega sampai meleleh lalu tumis baput dan bw bombay sampai harum, kemudian masukan semua bumbu dan beri sedikit air bekas rebusan kepala cumi
5

Masukan kepala cumi, masak sebentar lalu angkat
6

Sajikan dengan taburan daun bawang dan irisan cabe rawit