Refogue a cebola e alho em azeite até ficarem bem douradinhos.

Junte o chouriço em pedacinhos, o tomate, previamente pelado e sem sementes, cortado em pedaços, e a polpa de tomate e deixe refogar.

Junte um pouco de água e a a pota em cubos e a cenoura às rodelas.

Tempere com sal e pimenta, deixe cozinhar por mais vinte minutos, em lume brando.

Junte o mix de marisco, o feijão e os camarões e deixe cozinhar por breves minutos, se necessário acrescente um pouco mais de água.

Acerte os temperos e deixe em repouso por alguns minutos antes de servir com a salsa picada.