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茄子炒肉絲
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茄子炒肉絲 的食譜成品照片

茄子炒肉絲

Holly Lu
Holly Lu @hollylu
Taiwan

意外發現的美味熱炒料理~
#家常菜 #茄子 #里肌

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#家常菜 #茄子 #里肌

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茄子炒肉絲

Holly Lu
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預備食材

30分鐘
2人份
  • 茄子1條
  • 肉絲1盒
  • 青蔥1支
  • 紅蘿蔔1/3條
  • 豬血少許(不喜歡吃可以不加)
  • 醃肉材料
  • 肉桂粉適量
  • 蒜頭1顆(切成蒜蓉)
  • 米酒1湯匙
  • 白胡椒粉1茶匙
  • 醬油膏1湯匙
  • 油3茶匙
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料理步驟

30分鐘
  1. 1

    將肉絲退冰並加入所有材料抓勻,醃製一夜。

  2. 2

    將茄子切片、紅蘿蔔切絲、蔥切段。豬血切塊。

  3. 3

    將蔬菜及醃肉絲、豬血放入鍋中翻炒至蔬菜軟化,補上少量鹽巴或醬油調味蔬菜。最後放入蔥段翻拌即可。

  4. 4

    備註:豬血是煮酸辣湯剩的材料,放入一起炒這道菜發現蠻好吃的,推薦給大家~

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Holly Lu
Holly Lu @hollylu
發布於 2022年06月20日 12:58
Taiwan
90後忙碌的上班族媽媽,13歲開始就能煮一大桌家常菜照顧家人。追求方便快速、好吃營養之餘,還要有點美的儀式感:)
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留言 (4)

蕭秀琳
蕭秀琳 @any7407
2022年06月21日 14:13
豬血入菜好特別唷!❤️❤️
訪客
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茄子 炒 肉絲

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