Roti sobek dengan oven tangkring
Assalamu'alaikum..selamat malam semuaa..alhmdllh ad kesempatan utk share resep kembali stlh sekian lama disibukkan dgn rutinitas setiap hari..
X ini sy bikin roti sobek dgn menggunakan otang dan cukup dgn hnya 1x profing saja,ud dapet roti sobek yg lembut&berserat bagus..
Yukk..langsung keresep saja..
Roti sobek dengan oven tangkring
Assalamu'alaikum..selamat malam semuaa..alhmdllh ad kesempatan utk share resep kembali stlh sekian lama disibukkan dgn rutinitas setiap hari..
X ini sy bikin roti sobek dgn menggunakan otang dan cukup dgn hnya 1x profing saja,ud dapet roti sobek yg lembut&berserat bagus..
Yukk..langsung keresep saja..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan terigu,ragi,susu bubuk,telur,air es uleni hingga setengah kalis (sy menggunakan mixer)
- 2
Setelah setengah Kalis masukkan margarin+garam lanjutkan mengulen hingga kalis elastis (jika direntangkan tdk mudah robek)
- 3
Bagi adonan mnjdi 16 bagian kemudian bulatkan&rounding adonan (cara merounding prnh sy share di bag tips)
- 4
Pipihkan adonan dan beri isi,bulatkan dan tata dlm loyang yg sudah dialasi kertas roti&dioles margarin (sy mnggunakan loyang uk 20cm,boleh ukuran 18cm)
- 5
Tutup dengan serbet dan istirahatkan kurleb 30-40menit,setelah itu olesi permukaan adonan dgn susu uht(sy mnggunakan susu bubuk yg dilarutkan dg air)
- 6
Panaskan oven dgn api besar selama kurleb 15 menit kmdian masukkan adonan ke rak tengah (Krn oven sy tdk ad rak tengah jd sy taruh di rak atas),lobang oven ditutup dan pindahkan ke api sedang..oven selama kurleb 20 menit(hingga matang,cirinya permukaanny sudah kecoklatan)
- 7
Setelah matang keluarkan dr oven dan segera olesi permukaan roti dg margarin(7anny agar permukaan roti lembut stlh dingin)
- 8
Keluarkan dr loyang dan siap dinikmati bersama kopi😋
- 9
Tips :
* jika menggunakan mixer waktu mixer adonan menggulung naik,tukar posisi kaki mixer nanti adonan tdk akan menggulung naik ketika dimixer
*Gunakan kaki mixer yg berbentuk spiral (utk mixer ukuran kecil sprti yg sy pake max terigu 500gr..jgn lebih dr itu Krn bs menyebabkan kerusakan pd mixer
*Ketika mixer adonan..ikuti kemana arah adonan dgn memutar baskom yg qta pake,jg memaksa mixer utk mengikuti arah adonan agar mixer tdk rusak
- 10
Selamat mencoba🤗
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar