Pad Kra Pao aka Thai Chicken Basil
Awalnya makan di foodcourt di mall. Kok rasanya kayak familiar sama aroma daunnya. Sekali searching² di internet oalaaaa rupanya daun basil itu daun selasih di Indonesia ya.. (Jika salah mohon koreksi). Nah kebetulan pas pulang kampung, di belakang rumah mertua ada tanaman ini. Jadi coba dieksekusi deh. Cuma ini minus cabe²an karna anak² mau makan. Yah kurang meriah aja rasanya tapi aromanya tetap enak dan unik. Yuk cobaan 😀
Pad Kra Pao aka Thai Chicken Basil
Awalnya makan di foodcourt di mall. Kok rasanya kayak familiar sama aroma daunnya. Sekali searching² di internet oalaaaa rupanya daun basil itu daun selasih di Indonesia ya.. (Jika salah mohon koreksi). Nah kebetulan pas pulang kampung, di belakang rumah mertua ada tanaman ini. Jadi coba dieksekusi deh. Cuma ini minus cabe²an karna anak² mau makan. Yah kurang meriah aja rasanya tapi aromanya tetap enak dan unik. Yuk cobaan 😀
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan minyak secukupnya, masukkan bawang putih cincang dan daun jeruk. Tumis hingga harum dan mulai kering.
- 2
Masukkan ayam, aduk² hingga ayam berubah warna dan berair.
- 3
Masukkan sisa bahan saus²nya (kecuali daun basil). Aduk rata. Tambahkan sedikit air. Masak hingga ayam empuk dan air agak menyusut. Tambahkan garam, lada dan gula sesuai selera. Tes rasa.
- 4
Jika sudah pas, masukkan daun basil. Aduk rata hingga daun layu dan aromanya keluar. Matikan api. Siap disajikan.
- 5
Sajikan dengan nasi hangat dan telur ceplok setengah matang.
Note : bagi yg suka pedas, silahkan tambahkan cabe rawit atau cabe keriting sesuai selera ya. Ditumis bareng² bawang putih cabenya.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar