கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடலைப்பருப்பு சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.
பின்னர் வெங்காயம், மிளகாய்,கருவேப்பிலை, பூண்டு சேர்த்து வதக்கவும்.
நன்றாக வெந்ததும் தேங்காய் துருவல் சேர்த்து கிளறி விடவும். சிறிது உப்பு புளி சேர்த்து வதக்கவும். பின்னர் மிக்சியில் போட்டு அரைத்து எடுக்கவும்.