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百香果青檸慕斯
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百香果青檸慕斯 的食譜成品照片

百香果青檸慕斯

凱西
凱西 @cook_16439780

百香果青檸慕斯

凱西
凱西 @cook_16439780
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預備食材

4人份
  • 檸檬醬
  • 全蛋1個+蛋黃1個
  • 檸檬汁40g
  • 檸檬皮半顆
  • 砂糖43g
  • 無鹽奶油15g
  • 慕斯基底
  • 鮮奶油 200 g
  • 糖粉15g
  • 果凍層
  • 市售百香果凍8-10個
  • 檸檬皮適量
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料理步驟

  1. 1

    製作檸檬醬》蛋黃拌勻〉加入檸檬汁+檸檬皮及砂糖拌勻》隔水加熱〉不斷攪拌至糊狀離火》拌入無鹽奶油〉完成

    百香果青檸慕斯的食譜步驟1照片
    百香果青檸慕斯的食譜步驟1照片
    百香果青檸慕斯的食譜步驟1照片
  2. 2

    將檸檬醬包覆保鮮膜後冷藏

    百香果青檸慕斯的食譜步驟2照片
  3. 3

    打發鮮奶油》鮮奶油+糖粉混合以電動攪拌機打到出現紋路即可〉將檸檬醬拌入

    百香果青檸慕斯的食譜步驟3照片
  4. 4

    將慕斯裝杯》擺上切丁果凍〉撒上檸檬皮即完成

    百香果青檸慕斯的食譜步驟4照片
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凱西
凱西 @cook_16439780
發布於 2022年07月03日 14:04

留言 (2)

魏藍
魏藍 @minicat0101
2022年07月04日 13:14
好清爽的感覺~
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百香果 檸檬 慕斯

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