Ayam saos mentega

Name: Ayam saos mentega
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Marinasi ayam :; 1 kg ayam (bebas potongan apa saja); 1 bh jeruk nipis; 1 sdt merica; 1/2 sdm bawang putih halus; 1/2 sdm jahe halus; 1 sdt Kaldu bubuk; 5 siung bawang putih (dicincang); 1 bh bawang bombay (di iris); 4 sdm munjung mentega; 6 sdm kecap inggris; 2 sdm saus tiram; 4 sdm kecap manis; 2 sdm saus tomat; 1/2 sdm gula pasir; 250 ml air; 6 bh cabe rawit setan; Daun bawang (di iris)

Monic Waee @Monicwaee

Padang

Ayam saos mentega

Monic Waee @Monicwaee

Padang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4-5 orang

Marinasi ayam :
1 kgayam (bebas potongan apa saja)
1 bhjeruk nipis
1 sdtmerica
1/2 sdmbawang putih halus
1/2 sdmjahe halus
1 sdtKaldu bubuk
Bahan saos :
5 siungbawang putih (dicincang)
1 bhbawang bombay (di iris)
4 sdm munjungmentega
6 sdmkecap inggris
2 sdmsaus tiram
4 sdmkecap manis
2 sdmsaus tomat
1/2 sdmgula pasir
250 mlair
Toping
6 bhcabe rawit setan
Daun bawang (di iris)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih ayam lalu siram dgn air perasan jeruk nipis. Aduk² lalu cuci kembali.
2

Campurkan semua bumbu marinasi. Diamkan kurleb 1 jam.
3

Stelah 1jam goreng ayam dengan api sedang dan jgn terlalu kering. Lalu tiriskan
4

Utk membuat saus mentega. Panaskan sedikit minyak lalu
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan mentega dan saus² yg lain + air sedikit demi sedikit atur kekentalan nya ya. Jgn berpatokan dgn takaran yg ada.
5

Lalu masukkan ayam yg sudah di goreng td. Aduk hingga merata dgn api kecil.
6

Terakhir masukkan daun bawang dan cabe rawit. Jangan lupa diaduk dan di koreksi rasa. Jika keasinan boleh ditambahkan lg gula atau kecap ya.v