Chicken katsu w/ brown sauce (simpel)

Name: Chicken katsu w/ brown sauce (simpel)
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan chicken katsu :; 1/2 bungkus tepung serbaguna; 80 ml susu uht plain; secukupnya Tepung roti; 1/2 bawang bombay; 1 1/2 sdm margarin; 1 1/2 sdm terigu segitiga biru (bebas); 1 sdm saus tiram; 1 sdm kecap manis; 1/4 sdt garam; 1/2 sdt kaldu jamur; 1 sdt lada bubuk (selera); secukupnya Air

IndaahNS1 @pinasthika

Pemalang

Lama bgt off di cookpad krn kesibukan jadi jarang masak. Alhamdulillah sedang diberi banyak waktu sama Allah supaya bisa kumpul sama keluarga. mulai share dari menu ini yang kebetulan untuk makan malam tadi bersama suami yang baru pulang lembur. Katanya enak banget mashaAllah 🥰

Lebih banyak

Chicken katsu w/ brown sauce (simpel)

IndaahNS1 @pinasthika

Pemalang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 orang

Bahan chicken katsu :
1 dada ayam
1/2 bungkustepung serbaguna
80 mlsusu uht plain
secukupnyaTepung roti
Bahan brown sauce :
1/2bawang bombay
1 1/2 sdmmargarin
1 1/2 sdmterigu segitiga biru (bebas)
1 sdmsaus tiram
1 sdmkecap manis
1/4 sdtgaram
1/2 sdtkaldu jamur
1 sdtlada bubuk (selera)
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Langkah pertama, fillet ayam menjadi 4 bagian
2

Siapkan tepung serbaguna dan susu aduk menggunakan tangan, lalu lumuri semua bagian ayam. Diamkan 20 menit.
Aduk ayam ke dalam tepung roti, simpan di freezer 10 menit supaya set.
3

Siapkan minyak panas dengan api sedang, goreng chicken katsu hingga golden brown.
4

Membuat brown sauce : cincang bawang bombay, lalu panas kan margarin dan tumis bawang bombay hingga layu. Masukkan tepung terigu, lada, saus tiram dan kecap, aduk sebentar. Tambahkan air, garam dan kaldu jamur. Aduk hingga sedikit mengental, koreksi rasa.
5

Blender brown sauce supaya bawang bombay nya tidak ber gerindil.
6

Siapkan nasi, potong chicken katsu dan siram saus di atas nya. Bisa di tambahkan dengan sayuran rebus (buncis dan wortel) serta french fries.
7

Selamat menikmati