Stek z kalafiora w sosie teriyaki

Name: Stek z kalafiora w sosie teriyaki
Yield: 2 porcje
Cuisine: Polskie
Ingredients: 1 średni kalafior; 2 łyżki sosu teriyaki; 1 łyżka sosu sojowego; 2 łyżki oliwy z oliwek; 1 łyżka soku z limonki; Świeżo mielony pieprz; Chili (opcjonalnie); Mała łyżeczka wędzonej papryki

Magdalena Bromirska @Madzia1209

Stek z kalafiora w sosie teriyaki

Magdalena Bromirska @Madzia1209

Zapisane

Drukuj

Składniki

30 minut

2 porcje

1średni kalafior
2 łyżkisosu teriyaki
1 łyżkasosu sojowego
2 łyżkioliwy z oliwek
1 łyżkasoku z limonki
Świeżo mielony pieprz
Chili (opcjonalnie)
Mała łyżeczka wędzonej papryki

Zapisane

Przygotowanie

30 minut

1

Kalafiora myje dokładnie, usuwam zewnętrzne liście, osuszam. Przekrajam kalafiora na pół z każdej połówki kroję jeden plaster 1/5 cm.
2

Marynata
Sos teriyaki mieszamy z sosem sojowym, sokiem z limonki, papryką wędzoną, obtaczam plastry kalafiora w marynacie. Na rozgrzaną patelnię grillową dodaje łyżkę oliwy z oliwek, obsmażam plastry kalafiora minuta z każdej strony, druga łyżkę oliwy smaruję naczynie żaroodporne. Przekładam steki do naczynia, piekę w nagrzanym piekarniku 220 stopni góra, dół przez 10 minut, po upieczeniu posypuję plasterkami chili i świeżo zmielonym pieprzem.