156. Soto Ayam

Name: 156. Soto Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr dada ayam; 4 lembar daun jeruk; 2 lembar daun jeruk; 1 buah serai (geprek); 2 ruas jari lengkuas (geprek); Bumbu yang dihaluskan :; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1,5 ruas jari kunyit tua, bakar; 1 ruas jari jahe; 4 butir kemiri (sangrai); 1 sdt merica; 1/2 sdt ketumbar bubuk

Nur'aini Fatmawati @dapur_iin

Pasuruan-Jombang

B/A/L/O/N

Saya menggunakan bahan B (bawang) dan A (Ayam)

#BALONChallenge
#BahanBALON
#GenerasiAprontis

B/A/L/O/N

Saya menggunakan bahan B (bawang) dan A (Ayam)

#BALONChallenge
#BahanBALON
#GenerasiAprontis

Lebih banyak

156. Soto Ayam

Nur'aini Fatmawati @dapur_iin

Pasuruan-Jombang

B/A/L/O/N

Saya menggunakan bahan B (bawang) dan A (Ayam)

#BALONChallenge
#BahanBALON
#GenerasiAprontis

B/A/L/O/N

Saya menggunakan bahan B (bawang) dan A (Ayam)

#BALONChallenge
#BahanBALON
#GenerasiAprontis

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdada ayam
4 lembardaun jeruk
2 lembardaun jeruk
1 buahserai (geprek)
2 ruas jarilengkuas (geprek)
Bumbu yang dihaluskan :
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1,5 ruas jarikunyit tua, bakar
1 ruas jarijahe
4 butirkemiri (sangrai)
1 sdtmerica
1/2 sdtketumbar bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu yg sdh halus sampai harum dan matang. Tambahkan serai, daun salam dan jeruk purut
2

Lalu beri sedikit air, aduk rata. Kemudian masukan bumbu yg sdh di tumis tadi kedalam rebusan ayam, Aduk rata. Beri garam dan gula, bawang goreng. Masak sampai ayam matang. Koreksi rasa. Jika sudah pas. Matikan kompor. Kuah siap digunakan.
3

Angkat potongan ayam sebagian, tiriskan. Goreng sebentar, lalu suwir-suwir.
4

Tata dalam mangkok. Selesai. Hidangkan 👏🏻