Sprinkles cake con relleno de crema de vainilla

Name: Sprinkles cake con relleno de crema de vainilla
Yield: 8 a 10 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 225 g mantequilla; 450 g Azúcar; 200 g Azúcar morena; 9 huevos; 330 ml buttermilk; 195 ml aceite vegetal; 40 ml vainilla; 750 g harina; 18 g polvo para hornear; 5 g sal; 150 g Sprinkles; 500 ml leche; 1 raja canela; 1 cáscara de limón; 2 yemas de huevo; 20 gr Maicena; Al gusto Vainilla; 1 caja Chantilly; Al gusto Colorantes; Al gusto Sprinkles

Jessica Pérez Juárez @Jess1605

Sprinkles cake con relleno de crema de vainilla

Jessica Pérez Juárez @Jess1605

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Ingredientes

1 hora y 30 min

8 a 10 porciones

225 gmantequilla
450 gAzúcar
200 gAzúcar morena
9huevos
330 mlbuttermilk
195 mlaceite vegetal
40 mlvainilla
750 gharina
18 gpolvo para hornear
5 gsal
150 gSprinkles
Relleno (natilla)
500 mlleche
1 rajacanela
1cáscara de limón
2yemas de huevo
20 grMaicena
Al gustoVainilla
Decoración
1 cajaChantilly
Al gustoColorantes
Al gustoSprinkles

Guardada

Paso a paso

1 hora y 30 min

1

Pesar todos los ingredientes.
2

Acremar la mantequilla con el azúcar a velocidad media.
3

Agregar los huevos uno por uno hasta integrar correctamente.
4

Agregar el aceite, buttermilk y el extracto de vainilla y los secos por tandas.
5

Agregar los Sprinkles y hornear a 180°C por 35 min.
6

Para la natilla, primero se hierve 3/4 partes de la leche, la canela y la cáscara de limón,
7

En un recipiente mezclar las yemas con el resto de la leche el azúcar, la vainilla y la Maicena
8

Antes de que piece a hervir la leche se le agrega la mezcla de las yemas y se mueve hasta espesar, una vez espesa refrigerar,
9

Cuando el bizcocho esté listo cortar y rellenar con la natilla.
10

Cubrir una capa ligera de Chantilly y refrigerar 10 min.
11

Cubrir una capa de Chantilly y empezar a decorar.