Siapkan semua bahan.

Lelehkan butter, biarkan dingin kemudian campur dengan minyak sayur, aduk rata, sisihkan.

Siapkan mangkok besar, ayak tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk dan vanilli.

Tambahkan gula pasir, telur, emulsifier.

Kocok menggunakan mixer dengan speed tertinggi hingga mengental, putih berjejak (sekitar 10 menit)

Masukkan butter leleh + minyak sayur, aduk balik hingga rata.
Atau bisa di mixer dengan speed terendah hingga butter+minyak tercampur rata.

Ambil 3 sendok sayur adonan kmdn beri 2 sdt pasta kopi moka, aduk hingga tercampur rata.

Siapkan loyang (sy : ukuran 22 x 7), olesi mentega taburi tepung terigu tipis2. (Carlo)

Tuang adonan putih secukupnya, kemudian tambahkan adonan pasta kopi moka, lalu tuang adonan putih kembali dan terakhir adonan pasta kopi moka

Hentakkan dengan perlahan loyang supaya adonan bisa merata dan tidak ada gelembung udara.

Dengan bantuan tusuk sate / sumpit / garpu, buat pola (bikin kluwer2 kalau orang jawa bilang 🤭🤣)

Panggang di oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu di suhu 180 delce, api atas bawah selama 30 - 50 menit.
(Sesuaikan dengan oven masing - masing)
Kalau menginginkan permukaan cake lebih kering tinggal ditambah saja waktu memanggangnya 😉

Tes tusuk untuk mengetahui marmer cake sudah matang atau belum (masih basah)

Angkat, keluarkan dari loyang, angin-anginkan di cooling rack.

Potong2 marmer cake dan siap disajikan untuk menemani minum teh / kopi.

Alhamdulillah 🙏🏼🥰