Risoles Mayo

Name: Risoles Mayo
Yield: 16 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr atau 25 sendok makan terigu; 2 sendok makan tapioka; 1 sendok teh garam; 1 sendok teh kaldu ayam; 550-600 ml air (suhu hangat2 kuku); 1 butir telur (suhu ruang); 2 sendok makan minyak sayur; Isian risoles mayo =; Smoked beef / sosis (sesuai selera); Telur rebus; Mayones; Susu kental manis; Saos pedas (jika mau pedes); Keju (optional); Tepung panir kuning

sari milka @milkaaakitchen

Bekasi

Pernah bikin risoles isi mayo tahun 2018 kalo gasalah.. dan gak pernah bikin lagi, tp karena sekarang lagi viral risol mayo marg* di aplikasi tiktok.. rasa keinginan untuk bikin muncul kembali, niat nya sih udah dari satu bulanan yg lalu tp baru terlaksana nya hari ini🤭😄

Lebih banyak

Risoles Mayo

sari milka @milkaaakitchen

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

16 pcs

250 gratau 25 sendok makan terigu
2 sendok makantapioka
1 sendok tehgaram
1 sendok tehkaldu ayam
550-600 mlair (suhu hangat2 kuku)
1 butirtelur (suhu ruang)
2 sendok makanminyak sayur
Isian risoles mayo =
Smoked beef / sosis (sesuai selera)
Telur rebus
Mayones
Susu kental manis
Saos pedas (jika mau pedes)
Keju (optional)
Tepung panir kuning

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Siapkan wadah baskom atau mangkok yg agak besar. Tuangkan terigu, tapioka, garam dan kaldu ayam.
2

Aduk hingga merata. Tuang air sedikit demi sedikit, sambil di aduk2 pake wisk atau sendok.
3

Setelah air sudah merata dengan adonan tepung, masukkan telur dan minyak. Di aduk2 atau kalo punya mixer pake mixer biar tidak ada tepung yg menggumpal.
4

Lalu, saring adonan kulit risoles memastikan supaya tidak ada kotoran atau tepung yg menggumpal biar hasil kulit nya mulus.
5

Siapkan teplon atau cetakan risoles walik. Kalo saya pakai teplon, lalu cetak kulit risoles. Saya menggunakan sendok sayur utk takaran 1 kulit risoles.
6

Lakukan pencetakan kulit risoles sampai adonan nya habis. Resep ini bisa jadi 16-20 pcs risoles.
7

Dinginkan kulit risoles, sambil menunggu kulit risoles dingin.
Siapkan untuk isian nya, panggang smoked beef / sosisnya.
Campurkan mayones dengan susu kental manis. Takaran susu kental manisnya disesuaikan dengan selera masing2 yaa…
Rebus telur, dan potong2 menjadi 8.
8

Setelah semua siap dan kulit risoles sudah dingin.
Isi kulit risol dengan isian2 nya dan bentuk2 sampai habis.
9

Siapkan adonan basah, terigu dan air. Untuk baluran sebelum ke tepung panir. Kalo sudah di balur ke adonan tepung lalu balurkan ke tepung panir.
10

Kalo sudah semua, masukkan ke dalam kulkas dulu biar tepung panirnya nempel. Baru di goreng di api sedang minyak cenderung panas dan cukup dibalik satu kali saja.
11