Udang Bakar Madu ala Resto Sunda

Name: Udang Bakar Madu ala Resto Sunda
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Udang Segar; 1 sdm Minyak Kelapa; 1/4 sdt Garam; 1/2 sdt Kaldu Jamur Bubuk; 1/4 sdt Merica Bubuk; 2 sdm Mertega; 3 sdm Madu; 2 sdm Saus Tomat; 2 sdm Saus Sambal; 1 sdm Saus Tiram; 50 ml Air

Handini Audita @handiniaudita

Melbourne

Pengen yang kayak di Mang Enking ceritanya. Tapi yang gak pake ribet bakar2 pake arang.

Lebih banyak

Udang Bakar Madu ala Resto Sunda

Handini Audita @handiniaudita

Melbourne

Pengen yang kayak di Mang Enking ceritanya. Tapi yang gak pake ribet bakar2 pake arang.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

3 orang

500 grUdang Segar
1 sdmMinyak Kelapa
1/4 sdtGaram
1/2 sdtKaldu Jamur Bubuk
1/4 sdtMerica Bubuk
Bumbu Cair:
2 sdmMertega
3 sdmMadu
2 sdmSaus Tomat
2 sdmSaus Sambal
1 sdmSaus Tiram
50 mlAir

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Cuci bersih udang. Belah bagian punggung udang.
2

Campurkan semua Bumbu Cair ke dalam mangkuk.
3

Panaskan teflon dengan minyak kelapa. Jika sudah panas, masukkan udang dan tumis sebentar sampai berubah warna.
4

Masukkan semua bumbu cair. Aduk rata.
5

Gunakan api sedang. Aduk terus sesekali sampe bumbu cair menyusut dan berubah seperti karamel.
6

Jika sudah seperti berlumur karamel, masukkan garam, kaldu bubuk dan merica. Koreksi rasa.
7

Note: jika ingin di bakar pakai arang, maka tidak perlu di tumis hingga habis bumbu cair nya.