Siapkan bahan, ini langsung aku masukan ke copper aja bund biar cepet..
Haluskan duo bawang, garam, totole dan lada..setelah halus masukan tahu dan telur..haluskan lagi sampe tercampur

Pindahkan ke wadah, tambahkan tepung terigu dan tapioka. Aduk rata sampai adonan bisa dipulung dan koreksi rasa ya bund...

Baluri telapak tangan dengan sedikit tepung. Ambil secukupnya adonan sempol lalu di kepal2 ditusuk satenya, lalukan sampai adonan habis
Kemudian rebus hingga matang..sisihkan

Kocok 2 butir telur tambahkan sedikit garam. Celup sempol ke kocokan telur lalu goreng setengah matang.
Karna ini sempol jadi kita celupin lagi ke kocokan telur dan goreng hingga kecoklatan. Jadi celup telur nya 2x ya bund