Opor Ayam Kuning

Name: Opor Ayam Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging ayam (saya potong kecil-kecil); Bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1.5 ruas jahe dan kunyit; secukupnya Ketumbar dan merica; Bahan tambahan :; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh besar; 1.5 ruas lengkuas; 1 bungkus santan kara; 600 ml air; 1.5 sdm gula pasir; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu ayam; Bawang merah secukupnya (untuk taburan)

Ulfa Widowati @cook_11765733

Yogyakarta

Bosen makan ayam goreng, akhirnya masak opor aja. Rasanya enak bikin kangen suasana lebaran😂

Lebih banyak

Opor Ayam Kuning

Ulfa Widowati @cook_11765733

Yogyakarta

Bosen makan ayam goreng, akhirnya masak opor aja. Rasanya enak bikin kangen suasana lebaran😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging ayam (saya potong kecil-kecil)
Bumbu halus:
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 butirkemiri
1.5 ruasjahe dan kunyit
secukupnyaKetumbar dan merica
Bahan tambahan :
2 lembardaun salam
1 batangsereh besar
1.5 ruaslengkuas
1 bungkussantan kara
600 mlair
1.5 sdmgula pasir
1 sdtgaram
1 sdtkaldu ayam
Bawang merah secukupnya (untuk taburan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu. Cuci bersih ayam.
2

Tumis bumbu sampai harum. Tambahkan air dan santan.
3

Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih, tutup panci. Tunggu hingga mendidih dan kuah menyusut. Sesekali diaduk.
4

Setelah menyusut airnya dan rasa kuah dirasa pas, matikan kompor. Taburi dengan bawang merah.