Larutkan susu dancow kedalam air dan disusul dgn bumbuk kec. Baking powder dan tepung serba guna. Diaduk rata sampai jgn menggumpal, terakhir baru masukan cuka dan aduk rata lagi. Ingat ya cuka harus belakangan setelah semua bahan bubuk tercampur rata.
NOTE: Kalo kalian ada UHT bisa pake itu, takaran tergantung bykanya ayam. Kurleb untuk resep ini 500ml an

Jika sudah bisa ditutup wadahnya (Note:Wadahnya harus yg kedap ya). Dan diamkan MINIMAL 8jam. Kalo saya ini saya bikin jam 5 sore planning jam 7 pagi esok hari baru saya olah. Nggak udah takut basi/bau. Karna ini sudah berbumbu.

Setelah di marinasi semalaman, kita siapkan tepung bumbu instant aja tapi saya modif sedikit. Dgn menambahkan, baking powder dan paprika bubuk

Pisahkan antara adonan basah dan kering (seperti petunjuk pada kemasan). Balurkan ayam dgn adonan kering secara tipis² aja. Lalu ke adonan basah secara rata dan sampe kesela²nya ya. Balik lagi ke adonan kering, kali ini bener² secara merata dan tebal seperti dicubit² kurleb hasilnya akan keriting

Sementara itu panaskan minyak d wajan. Better kalo kalian punya deepfry, me tdk punya jadi minyaknya banyak. Dan harus benar² matang baru ayamnya masuk. Kecilkan api ke sedang.

Ulangi step² diatas untuk sisa ayamnya. Disini saya pake 5 potong ayam. Kalo ufah golden brown bolak balik dulu jgn lgsg diangkat takutnya bagian dalam belum matang(msh ada darahnya). Yang penting apinya diperhatiin.

Jika dirasa sudah, boleh diangkat. Me proses ini kurang lebih 30menitan dgn kondisi api besar, sedang, kecip dan sedang lagi. Jika sudah boleh diangkat dan tiriskan dulu kemudian baru sajikan.

Untuk samvbalnya boleh dgn sambal bawang atau saos sambal. Kalo mau bikin sambal bawang gampang banget. Bahan dibawah ini diulek aja kalo udah kasar ditambah dgn minyak goreng ayam tadi sedikit aja (me: 1 sdm). Selamat mencoba!!!