Cibay

Name: Cibay
Yield: ± 20 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bks Kulit Lumpia; 100 gr Tepung Aci (kanji); 2 lembar Daun Bawang; 2 siung Bawang Putih; 1 siung Bawang Merah; 1/4 sdt Merica; Sejumput, Garam; 1/2 sdt Kaldu Jamur; 100 gr Kornet; 250 ml, Air matang; Secukupnya, Bumbu tabur Instan (rasa asin/keju/bbq/bubuk cabe)

Eva Dwi @ed21119

Bandung

Kalau orang sunda tuh tak pernah jauh dengan per-Acian. Segala jenis kudapan berbahan tepung aci tersaji dan laku-laku saja. Nah, perpaduan aci yang genyoy dan krispi dari kulit lumpia serta gurih sedep dari perpaduan bumbu rempah dan taburannya siap memanjakan lidahmu untuk terus ngemill. Bisa kita isi dengan campuran daging, sayur, sosis, dyl. Setiap gigitan cibay = aci ngabarabay/ngambay a.k.a meleleh ini selagi hangat kalau kata anak saya mirip mozarela lokal ekonomis 🤣.

#PejuangGoldenBatikApron
#Pekan48

Lebih banyak

Cibay

Eva Dwi @ed21119

Bandung

#PejuangGoldenBatikApron
#Pekan48

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

± 30menit

± 20 pcs

1 bksKulit Lumpia
100 grTepung Aci (kanji)
2 lembarDaun Bawang
2 siungBawang Putih
1 siungBawang Merah
1/4 sdtMerica
Sejumput, Garam
1/2 sdtKaldu Jamur
100 grKornet
250ml, Air matang
Secukupnya, Bumbu tabur Instan (rasa asin/keju/bbq/bubuk cabe)

Tersimpan

Cara Membuat

± 30menit

1

Haluskan bawang putih, bawang merah dan merica. Panaskan minyak tumis bumbu hingga harum masukkan kornet tumis hingga matang, matikan api.
2

Tambahkan tepung, air dan potongan daun bawang aduk perlahan hingga tercampur rata.Nyalakan kompor dengan api kecil, aduk terus hingga semua tercampur dan tepung mengental, angkat sisihkan.
3

Ambil 1 lembar kulit lumpia, letakkan 1sdm adonan tepung di atasnya. Lipat adonan, lakukan sampai semua adonan habis
4

Panaskan minyak, goreng cibay hingga matang kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Susun dalam wadah boleh di taburi bumbu tabur (optional) cibay siap di santap.