Garang Asem Ayam Tanpa Bungkus Daun Pisang

Name: Garang Asem Ayam Tanpa Bungkus Daun Pisang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam potong 5-7; 3 buah tomat ijo, potong sesuai selera; 8-10 buah belimbing wuluh; sesuai selera Cabe rawit utuh; 2 biji cabe merah besar, diiris; 2 buah cabe ijo besar, diiris; 3 cm Laos digeprek; 1 batang sereh geprek; 3 lembar daun salam; 300 ml Air matang; 65 ml santan instan; secukupnya Garam, kaldu jamur, gula; 6 bawang merah; 3 bawang putih; 3 biji kemiri sangrai/goreng; 3 cm jahe

Dapoer Moniq @m0niiiq

Bandung

Garang Asem Ayam Tanpa Bungkus Daun Pisang

Dapoer Moniq @m0niiiq

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam potong 5-7
3 buahtomat ijo, potong sesuai selera
8-10 buahbelimbing wuluh
sesuai seleraCabe rawit utuh
2 bijicabe merah besar, diiris
2 buahcabe ijo besar, diiris
3 cmLaos digeprek
1 batangsereh geprek
3 lembardaun salam
300 mlAir matang
65 mlsantan instan
secukupnyaGaram, kaldu jamur, gula
Bumbu halus:
6bawang merah
3bawang putih
3 bijikemiri sangrai/goreng
3 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, sereh, laos, daun salam sampe harum dan matang
2

Masukan ayam, aduk sampe berubah warna. Tambahkan air, aduk2 sampe mendidih.
3

Masukkan bumbu, aduk2. Masukkan santan. Aduk2 sampe mendidih dan ayam matang. Icip rasanya gurih, asem, pedes dikit
4

Sajikan