ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் சேர்த்து அது சூடான பிறகு அதில் கடுகு சீரகம் வெந்தயம் சேர்த்து அதன் பின் பெரிய வெங்காயத்தையும் சேர்த்து நன்றாக விளக்கவும்

வெங்காயம் வதங்கிய பிறகு இப்பொழுது தக்காளி மற்றும் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கிக் கொள்ளவும்

இப்போது கொத்தமல்லி புதினா மற்றும் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் சேர்த்து நன்றாக வதக்கிக் கொள்ளவும்

வதங்கிய பிறகு இப்போது தண்ணீர் சேர்த்து அதை நானும் உப்பு மற்றும் மஞ்சள் கொலை சேர்த்து கொதி வரும் வரை தட்டு போட்டு மூடவும்

கொதி வந்த பிறகு அரிசியை போட்டு வேக வைக்கவும். தண்ணீர் பற்றும் வரை தம்மிற்கு விடவும்