Bolu batik choco-oreo kukus

Name: Bolu batik choco-oreo kukus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 btr telor; 30 gr gula pasir; 30 gr tepung serbaguna; 1 sdt SP; 4 btr telor; 150 gr gula pasir; 1/4 sdt garam; 1 sdt SP; 140 gr tepung terigu prot rendah; 50 gr susu bubuk; 15 gr tepung maizena; 1/2 sdt baking powder; 1/2 sdt vanili bubuk; 50 ml minyak goreng; 50 ml SKM; 75 ml susu cair UHT putih; 6 keping oreo; 2 sdm coklat bubuk

sri rahayu @sri_hayu77

Kota Jogya

Terima kasih buat ilmu nya @oliviaru_2011. Ngebatik di kue itu butuh banget banget dan banget latihan....
Utk resep bolunya aku pake resep bolu yg pernah aku posting. Karena bahan2nya sdh aku timbang dan pack jd 1. Lumayan tdk usah nimbang2 lg.

#Bakerpad_Ngebatik
#PejuangGoldenBatikApron
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Lebih banyak

Bolu batik choco-oreo kukus

sri rahayu @sri_hayu77

Kota Jogya

#Bakerpad_Ngebatik
#PejuangGoldenBatikApron
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Adonan utk membatik
1 btrtelor
30 grgula pasir
30 grtepung serbaguna
1 sdtSP
Adonan bolu
4 btrtelor
150 grgula pasir
1/4 sdtgaram
1 sdtSP
140 grtepung terigu prot rendah
50 grsusu bubuk
15 grtepung maizena
1/2 sdtbaking powder
1/2 sdtvanili bubuk
50 mlminyak goreng
50 mlSKM
75 mlsusu cair UHT putih
6 kepingoreo
2 sdmcoklat bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat pola batik di kertas roti letakkan di loyang lalu lapisi lg dgn kertas roti
2

Buat adonan utk pola batik. Campur smua bahan adonan batik dlm satu wadah. Mixer dgn kecepatan rendah lalu ke tinggi hingga adonan kental.
3

Bagi 2 adonan. 1/3 adonan beri warna lbh tua utk pola batiknya. 2/3 adonan beri warna lbh muda utk ngeblok. Masukkan masing2 dlm plastik segitiga. Potong sedikit ujungnya.
4

Panaskan kukusan. Mulai membatik diatas kertas roti dgn warna merah tua. Semprotkan adonan sesuai pola. Stlh selesai kita blok bagian2 yg tdk tertutup warna merah dgn memberi adonan pink. Stlh selesai kukus dgn api sedang. Stlh matang, angkat sisihkan.
5

Buat adonan bolu. Adonan ini dibuat saat pola batik kita kukus. Campur telor, gula garam dan SP dalam wadah lalu kocok dgn kecepatan sedang hingga gula larut. Naikkan jd full speed hingga kental berjejak
6

Masukkan campuran tepung terigu maizena susu dan vanili sambil diayak. Kocok dgn kecepan rendah asal rata. Dalam wadah lain campur susu cair, skm dan minyak. Hangatkan... (suam2 kuku) lalu masukkan 2 sendok adonan tepung dlm campuran minyak. Aduk hingga tercampur, kmdn tuang lg dlm adonan tepung. Aduk balik hingga adonan tercampur rata.
7

Bagi adonan mjd 2 bagian. Bagian 1 diberikan oreo yg sdh diambil gulanya dan diremuk. Campur jd 1 pelan2. Saat adonan batik matang, tuang adonan oreo diatas motif batik. Kukus lagi 10mnt.
8

Campur adonan sisa td fgn 2sdm coklat bubuk. Aduk pelan. Tuang diatas lapisan oreo. Kukus lg 20mnt hingga matang dgn api sedang.
9

Angkat. Balik bolu di atas piring / rak. Tunggu sbentar lalu potong2