Kentang Mustofa
Arisan Timlo yang jatuh ke mbak @tatta_manyund kali ini dengan cooksnap resep kentang mustofa dari koleksi resepnya mbak Tatta.
Menu kentang mustafa ini pas untuk menambah simpanan lauk kering, buat sarapan cepat dan simpel, tinggal ditambah nasi hangat dan telur ceplok sudah enak deh.
Teringat lagu jaman dulu yang punya relasi dengan si kentang mustofa, Pang pung pak mustafe, siduleh dirumahnye, ada tepung ada kelape, masak gule ada enaknye...
Yuk langsung cus masak kentang mustofa...
Source Tatta Manyund
#cooksnapTimlo_Tatta #CookpadCommunity_Solo
#KentangMustofa
#OlahanKentang
#PejuangGoldenBatikApron
#Resep_RhymerwidKitchen
Kentang Mustofa
Arisan Timlo yang jatuh ke mbak @tatta_manyund kali ini dengan cooksnap resep kentang mustofa dari koleksi resepnya mbak Tatta.
Menu kentang mustafa ini pas untuk menambah simpanan lauk kering, buat sarapan cepat dan simpel, tinggal ditambah nasi hangat dan telur ceplok sudah enak deh.
Teringat lagu jaman dulu yang punya relasi dengan si kentang mustofa, Pang pung pak mustafe, siduleh dirumahnye, ada tepung ada kelape, masak gule ada enaknye...
Yuk langsung cus masak kentang mustofa...
Source Tatta Manyund
#cooksnapTimlo_Tatta #CookpadCommunity_Solo
#KentangMustofa
#OlahanKentang
#PejuangGoldenBatikApron
#Resep_RhymerwidKitchen
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Serut kentang memanjang seperti korek api. Rendam kentang yang telah diserut ke dalam mangkok/ baskom berisi air. Perendaman ini berfungsi untuk mencegah kentang berubah warna jadi kecoklatan selama menunggu proses serutan kentang selesai.
Tips 1: Serut kentang dengan agak ditekan supaya hasil serutannya tebal. Cuci bersih kentang hingga airnya berwarna jernih (3-5 kali bilasan).
Tips 2: Mencuci hingga air rendaman kentang jernih supaya kentang tidak menggumpal/lengket ketika digoreng.
- 2
Goreng kentang dalam minyak panas hingga matang dan kering. Gunakan minyak yang banyak hingga kentang terendam.
Tips: 10 menit pertama, kentang tidak perlu diaduk. Setelah itu baru sesekali diaduk hingga matang dan kering. Supaya hasil kentang gorengnya bisa lurus.
- 3
Siapkan bumbu-bumbu yang dihaluskan. Panaskan 3 sdm minyak panas pada wajan. Tumis bumbu halus.
- 4
Masukkan daun jeruk, aduk hingga harum. Tambahkan kaldu bubuk, garam, gula pasir dan air larutan asam jawa. Aduk dan masak hingga matang, menyusut, dan kandungan air habis. Kecilkan api kompor.
- 5
Masukkan kentang goreng, cabe merah iris. Aduk cepat hingga tercampur rata. Setelah kering angkat.
- 6
Sajikan kentang mustofa renyah, kriuuuk, enak.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar