ஒரு குக்கரில் பருப்பு தக்காளி மஞ்சள் தூள் தண்ணீர் சேர்த்து மூன்று விசில் விட்டு வேகவைக்கவும்

வெந்த பருப்பை வேகவைத்த காய்கறிகளுடன் சேர்த்து புளி கரைசலை சேர்த்து உப்பு சரி பார்த்து கொத்தமல்லியை தூவி விடவும்

தாளிப்பதற்கு ஒரு கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து கடுகு சீரகம் கருவேப்பிலை சேர்த்து தாளித்து சாம்பார் உடன் சேர்த்து பரிமாறவும்