Nasi Tim Ayam a la Just Try and Taste

Name: Nasi Tim Ayam a la Just Try and Taste
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam. Pisahkan daging dan tulang; 1 sdm kecap asin; 1/2 sdm saos tiram; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdm tepung maizena; 1 sdm minyak wijen; 4 siung bawang putih, cincang; 2 ruas jahe, cincang; 1/2 sdt gula; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1 1/2 sdm kecap manis; secukupnya Garam; 200 ml air; 250 gr beras. Cuci bersih. Tiriskan; 4 siung bawang putih, cincang; 1 ruas jahe, cincang; Kecap manis secukupnya (saya tak pakai); secukupnya Garam

Septi Rafza @septi1981

Ponorogo

Seperti judul di blog mb Endang Just Try and Taste, delicious. Langsung bikin, bila tak habis, bisa ditutup rapat, simpan di kulkas untuk dihangatkan kembali. Comfort food untuk yang lagi tak enak badan. Yukksss

Lebih banyak

Nasi Tim Ayam a la Just Try and Taste

Septi Rafza @septi1981

Ponorogo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 porsi

Rendaman ayam
1/2 kgayam. Pisahkan daging dan tulang
1 sdmkecap asin
1/2 sdmsaos tiram
1/2 sdtmerica bubuk
1 sdmtepung maizena
1 sdmminyak wijen
Tumisan ayam
4 siungbawang putih, cincang
2 ruasjahe, cincang
1/2 sdtgula
1/2 sdtkaldu bubuk
1 1/2 sdmkecap manis
secukupnyaGaram
200 mlair
Tumisan beras
250 grberas. Cuci bersih. Tiriskan
4 siungbawang putih, cincang
1 ruasjahe, cincang
Kecap manis secukupnya (saya tak pakai)
secukupnyaGaram
Bahan lain : 3 butir telur, rebus, kupas. Sisihkan

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong dadu daging ayam. Campur rata dengan bahan perendam. Diamkan dalam kulkas 30 menit
2

Buat kaldu dari tulang ayam
3

MEMBUAT TUMISAN AYAM
Panaskan secukupnya minyak, masukkan gula hingga meleleh. Hati hati jangan sampai gosong. Masukkan jahe dan bawang cincang. Tumis hingga harum
4

Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna. Tambahkan air, kecap manis, kaldu bubuk, dan garam
5

Tambahkan telur rebus
6

Masak hingga mendidih, kemudian saring kuah tumisan ayam. Sisihkan
7

MEMBUAT TUMISAN BERAS
Panaskan minyak, tumis bawang dan jahe hingga wangi. Masukkan beras. Aduk rata, tambahkan, garam dan saringan kuah tumisan ayam. Masak hingga meresap
8

MENATA NASI TIM
Siapkan cetakan tahan panas. Belah telur jadi 2. Letakkan di dasar cetakan. Tambahkan tumisan ayam. Kemudian tumisan beras diatasnya dan siram dengan kaldu tulang ayam
9

Kukus hingga air terserap habis dan nasi matang. Teksturnya lembut ya... Bila air kaldu sudah habis tapi belum matang bisa ditambahkan air lagi
10

Nasi tim siap dihidangkan