பிறகு ஒரு பாத்திரத்தில் துருவிய பூசணிக்காயை சேர்த்து தண்ணீர் வற்றும் வரை வேகவிடவும்

பிறகு அதில் சர்க்கரை சேர்த்து கிளறவும்

பிறகு அல்வா பதத்திற்கு வரும் வரை கிளறி கொண்டே இருக்கவும் பிறகு அதில் நெய் சேர்த்து கிளறவும் பிறகு அதில் நெய்யில் வறுத்து முந்திரி சேர்த்து கிளறவும்

பிறகு அதில் ஏலக்காய் சேர்த்து கிளறவும்