ஒரு பவுலில் முட்டை சேர்த்து பீட்டர் வைத்து நன்கு அடித்து கொள்ளவும். பிறகு சர்க்கரை, வெண்ணிலா எசன்ஸ் சேர்த்து பீட்டர் வைத்து கிரிமியாக வரும் வரை அடித்து கொள்ளவும்.

பிறகு இதில் எண்ணெய் சேர்த்து மீண்டும் அடித்து கொள்ளவும்.

மைதா மாவு, பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து சலித்து எடுத்தபின் இதில் சேர்த்து பால் கலந்து கரண்டியால் கட்டிகள் இல்லாமல் கலந்து விடவும்.

பேக்கிங் ட்ரேயில் பட்டர் பேப்பர் வைத்து தயார் செய்த கலவையை ஊற்றி தட்டி கொள்ளவும்.

ஓவனை கன்வக்ஷன் மோடில் 170 டிகிரி ப்ரீஹூடட் செய்த பின் இந்த பேக்கிங் ட்ரேவை ஓவனில் வைத்து 35லிருந்து 40 நிமிடம் வரை பேக் செய்து எடுத்து கொள்ளவும்.

பட்டர் கிரீம் தயார் செய்ய சர்க்கரையை மிக்ஸியில் நன்கு பவுடர் போல அரைத்து எடுத்து கொள்ளவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் அறையின் வெப்ப நிலை உள்ள பட்டர் எடுத்து பீட்டர் வைத்து பீட் செய்து எடுத்து கொள்ளவும்.கொஞ்சம் கொஞ்சமாக சர்க்கரை பவுடர் சேர்த்து பீட்டர் வைத்து அதிகம் வைத்து அடித்து கொள்ளவும்.

இதன் நிறம் வெண்மையாக மாறும் வரை மற்றும் பாத்திரத்தை கீழ் பக்கமாக திருப்பினால் கிரீம் கொட்டாமல் இருக்க வேண்டும். இப்போது பட்டர் கிரீம் தயார். இதை கேக் மீது தடவி ஸ்பிரிங்கல்ஸ் சேர்த்து அலங்கரித்து பரிமாறவும். பட்டர் கிரீம் கேக் தயார். நன்றி