Serundeng ayam

Name: Serundeng ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg dada ayam tanpa tulang; 1 butir kelapa parut; 2 bungkus bumbu instan ayam goreng; 5 sdm kecap manis (bisa menyesuaikan selera); 2 sdm gula pasir (bisa menyesuaikan selera); secukupnya Garam; Air untuk merebus; 150 ml air sisa rebusan ayam; 2 lembar daun salam; 5 lbr daun jeruk; 1 ruas lengkuas; 1 btg serai; Minyak untuk mengoreng

arie gandhi @kue_nygandhi01

Semarang

Serundeng ayam

arie gandhi @kue_nygandhi01

Semarang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdada ayam tanpa tulang
1 butirkelapa parut
2 bungkusbumbu instan ayam goreng
5 sdmkecap manis (bisa menyesuaikan selera)
2 sdmgula pasir (bisa menyesuaikan selera)
secukupnyaGaram
Air untuk merebus
150 mlair sisa rebusan ayam
2 lembardaun salam
5 lbrdaun jeruk
1 ruaslengkuas
1 btgserai
Minyak untuk mengoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging ayam dengan 1 bungkus bumbu instan ayam goreng sampai matang. Angkat, dinginkan.
2

Suwir ayam, lalu goreng setengah matang. Angkat dan sisikan
3

Masukan kelapa kedalam wajan. Lalu tambahkan bumbu ayam goreng instan, air sisa rebusan ayam, lengkuas, serai, salam, daun jeruk. Aduk rata.
4

Tambahkan gula pasir dan kecap aduk rata, masak sampaj kelapa agak kering dengan api kecil
5

Setelah agak kering tes rasa. Apa bila sudah enak masukan ayam suwir. Masak kembali sampai serundeng kering. Angkat dan serundeng ayam bisa di santap bersama nasi.