Φάβα

Name: Φάβα
Yield: 8 ατόμων
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 250 γρ. Φάβα; 2 μεγάλα κρεμμύδια; 2 μεγάλα καρότα; 3/4 φλυτζάνι του τσαγιού λάδι; Αλάτι και πιπέρι; Λιαστή ντομάτα,; Κάπαρη; 2 φρέσκα κρεμμυδάκια; 4 κ.σ. ελαιόλαδο

Maria Saltagianni @mariasa1969

Η φάβα μπορεί να συνδυαστεί με ψητό ψάρι κάθε είδους θαλασσινά αλλά και σκέτη είναι ένα νοστιμότατο πιάτο. #Ημερολόγιο2023

Δες περισσότερα

Φάβα

Maria Saltagianni @mariasa1969

Υλικά

1 ώρα

8 ατόμων

250 γρ.Φάβα
2 μεγάλακρεμμύδια
2 μεγάλακαρότα
3/4 φλυτζάνι του τσαγιούλάδι
Αλάτι και πιπέρι
Λιαστή ντομάτα,
Κάπαρη
2φρέσκα κρεμμυδάκια
4 κ.σ.ελαιόλαδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Πλένω καλά την φάβα.
2

Βράζω την φάβα σε αρκετό νερό για 5 λεπτά και έπειτα την σουρώνω.
3

Κόβω τα κρεμμύδια στα τέσσερα και τα καρότα σε μικρότερα κομμάτια και τα σοτάρω με το λάδι.
4

Προσθέτω την φάβα, τρία ποτήρια νερό, αλάτι και πιπέρι.
5

Όταν βράσει η φάβα την περνάμε από το μπλέντερ να αποκτήσει βελούδινη υφή.
6

Την σερβίρουμε σε ένα βαθύ μπολ. Την διακοσμούμε με λιαστές ντομάτες, κάπαρη, ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι και ελαιόλαδο