Roti Sobek Kopi Kentang ala Roti Boy
Tiba2 aja di kantor pengen bikin roti kopi tapi dibuat versi roti sobek biar dapat banyak. Trus tiba2 juga pengen bikin roti kentang.
So, pulang kantor meski ud malam, kita lgs eksekusi aja.. hehe..
Berhubung bikinnya ud malam, saya cari2 topping yg mudah, akhirnya nemu resepnya Mbak Opi Bun, saya modif lagi sesuai keinginan saya.
Alhamdulillah jadi.. s3suai harapan, lembut manjah..🤭
Isiannya ada yg keju, ada juga yg marshmellow., Sesuai selera aja 😊
Yuks cobain..😘👌
Roti Sobek Kopi Kentang ala Roti Boy
Tiba2 aja di kantor pengen bikin roti kopi tapi dibuat versi roti sobek biar dapat banyak. Trus tiba2 juga pengen bikin roti kentang.
So, pulang kantor meski ud malam, kita lgs eksekusi aja.. hehe..
Berhubung bikinnya ud malam, saya cari2 topping yg mudah, akhirnya nemu resepnya Mbak Opi Bun, saya modif lagi sesuai keinginan saya.
Alhamdulillah jadi.. s3suai harapan, lembut manjah..🤭
Isiannya ada yg keju, ada juga yg marshmellow., Sesuai selera aja 😊
Yuks cobain..😘👌
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur bahan kering jadi satu : terigu, gula pasir, ragi, aduk rata.
- 2
Tambahkan kentang yg sudah dikukus dan dihaluskan. Di wadah lain, timbang cairan kutel+uht, aduk rata lalu campurkan ke bahan kering. Tambahkan airnya sekaligus untuk membersihkan wadah untuk melengkapi jumlah cairan yg dibutuhkan, campurkan ke adonan.
- 3
Aduk rata adonan hingga kalis. Tambahkan margarin, lalu uleni lahi hingga kalis elastis membentuk window pane
- 4
Diamkan sekitar 45 menit hingga mengembang 2x lipat
- 5
Bagi2 adonan, bulatkan dengan diberi isian. Tata dalam loyang yg dialasi kertas roti. Diamkan lagi sekitar 40 menit. Kita buat toppingnya sekaligus siapkan ovennya dipanasi dulu
- 6
Larutkan kopi, aduk rata. Mixer putih telur dengan gula pasir hingga berbusa kental, tambahkan terigu, dan margarin, mixer rata
- 7
Masukkan larutan kopi, mixer lagi hingga mengental sedikit kaku. Masukkan dalam plastik segitiga. Bisa disimpan sebentar di kulkas
- 8
Saat rotinya sudah mengembang 2x lipat, beri topping dengan gerakan melingkar seperti obat nyamuk. Setelah itu panggang dalam oven yg sudah dipanaskan sebelumnya di suhu 190 smp 200 derajat. Panggang sekitar 20-25 menit disesuaikan oven masing2 hingga matang.
- 9
Siap disajikan untuk temen ngeteh sore, atau temen nonton piala dunia 😘👌
- 10
Biar awet, bungkus dalam plastik rapat seperti ini.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar