அடை சட்டியில் நல்லெண்ணெய் சேர்த்து சூடானதும் கடுகு கருவேப்பிலை காய்ந்த மிளகாய் கடலைப்பருப்பு நிலக்கடலை சேர்த்து தாளிக்கவும். அடுப்பை அணைத்துவிட்டு மஞ்சள் தூள் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.

வடித்து வைத்த சாதத்தை இதோடு சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். பத்து நிமிடம் ஊறிய பின் பரிமாறினால் சுவையாக இருக்கும்.