Sambal Mangut (Ikan Asap)

Name: Sambal Mangut (Ikan Asap)
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 biji mangut (ikan asap); 1 buah jeruk sambal; 1 sdt terasi (digoreng dahulu); 1 sdt gula jawa; 1 bawang putih; 8 cabai merah; 6 cabai rawit; Secukupnya garam; 2 sdt kaldu jamur; Secukupnya minyak goreng

Adean @dear_shaka

Sambal Mangut (Ikan Asap)

Adean @dear_shaka

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

3 orang

10 bijimangut (ikan asap)
1 buahjeruk sambal
1 sdtterasi (digoreng dahulu)
1 sdtgula jawa
1bawang putih
8cabai merah
6cabai rawit
Secukupnyagaram
2 sdtkaldu jamur
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Cuci bersih mangut (ikan asap) dan tiriskan
2

Panaskan minyak kedalam wajan
3

Goreng ikan mangut sampai matang,kemudian angkat dan tiriskan
4

Haluskan cabai merah,cabai rawit,bawang putih,terasi,gula jawa,garam & kaldu jamur
5

Tambahkan perasan jeruk sambal
6

Aduk sampai semua tercampur
7

Koreksi rasa
8

Masukkan ikan mangut yang sudah digoreng tadi diatas sambal
9

Olesi ikan mangut dengan sambal sesuai selera & siap untuk disajikan