ஒரு கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து அதன் உடன் நறுக்கிய வெங்காயம் தக்காளி மற்றும் முந்திரியை சேர்த்து வதக்கிக் கொள்ளவும் வதக்கியை ஆரம்பித்து மிக்ஸியில் அரைத்து எடுத்துக் கொள்ளலாம்

இப்போது வேறு ஒரு கடாயை அடுப்பில் வைத்து அதில் எண்ணெய் சேர்த்து அது சூடான பிறகு தட்டி எடுத்த பூண்டு மற்றும் வரமிளகாயை சேர்த்து நன்றாக வதக்கிக் கொள்ளவும்

இப்போது அதனுடன் அரைத்து வைத்துள்ள வெங்காயம் தக்காளி பேஸ்ட்டை சேர்த்து நன்றாக வதக்கிக் கொள்ளவும்

இப்போது உப்பு மிளகாய்த்தூள் மஞ்சள் தூள் கஸ்தூரி மேத்தி சேர்த்து நன்றாக வதக்கிக் கொள்ளவும்

நன்றாக வதங்கிய பிறகு பன்னீரை கட் செய்து அதில் போட்டு சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து ஐந்து நிமிடம் கொதிக்க வைக்கவும்