Kasza z sosem z opieniek

Name: Kasza z sosem z opieniek
Yield: 2 porcje
Cuisine: Polskie
Ingredients: ok. 350 - 400 g opieniek; 2-3 suszone prawdziwki (opcjonalnie); 1 cebula; 2 ząbki czosnku; 200 ml śmietanki 30 %; 250 ml bulionu warzywnego; 2 łyżki masła; tymianek; rozmaryn; liście laurowe; ziele angielskie; sól; pieprz; 80 g pęczaku; 80 g kaszy gryczanej; 1 kostka rosołowa ekologiczna; sól

Jagoda @jagoda

Sezon na grzyby w pełni! Warto wybrać się do pobliskiego lasu, by korzystać w kuchni z jego darów.

Czytaj więcej

Kasza z sosem z opieniek

Jagoda @jagoda

Sezon na grzyby w pełni! Warto wybrać się do pobliskiego lasu, by korzystać w kuchni z jego darów.

Zapisane

Drukuj

Składniki

ok. 35 minut

2 porcje

Sos:
ok.350 - 400 g opieniek
2-3suszone prawdziwki (opcjonalnie)
1cebula
2 ząbkiczosnku
200 mlśmietanki 30 %
250 mlbulionu warzywnego
2 łyżkimasła
tymianek
rozmaryn
liścielaurowe
ziele angielskie
sól
pieprz
Kasze:
80 gpęczaku
80 gkaszy gryczanej
1 kostkarosołowa ekologiczna
sól

Zapisane

Przygotowanie

ok. 35 minut

1

Opieńki przełóż do dużej miski, zalej wodą, odstaw na 5 minut, następnie odcedź i dokładnie wypłucz.
2

Cebulę i czosnek posiekaj, zeszklij na maśle. Dodaj liście laurowe, ziele, suszone grzyby oraz opieńki. Zalej bulionem, dopraw ziołami. Duś przynajmniej 20 minut, aż opieńki będą miękkie.
3

Gdy grzyby będą miękkie, dolej śmietankę, dopraw solą i pieprzem. Podgrzewaj jeszcze 3-4 minuty.
4

W między czasie ugotuj kasze. Ja wymieszałam dwa rodzaje, jednak sos wyśmienicie smakuje również z każdą z nich osobno.
5

Gotowy sos podawaj z kaszą.

Zapisane

Drukuj

Cooksnapy

Zapisane

Jagoda @jagoda

15 września 2022 12:56

Rozpisuję codzienność na pyszne kadry. Poprzez swoje przepisy oraz zdjęcia chcę Wam przekazać ogromną przyjemność, jaką daje odkrywanie kulinarnego świata. Najbardziej fascynują mnie smaki jeszcze dla mnie nieznane i z dużą ciekawością sięgam po nowe potrawy.

Czytaj więcej

Komentarze (3)

Just Be @cook_38046511

24 listopada 2022 18:52

Jestem pod wrażeniem Jagoda takie dobre przepisy

Słowa kluczowe

Kasza Sosie Opieńki

Podobne przepisy

Więcej polecanych przepisów