Ceker Mercon

Name: Ceker Mercon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ceker ayam; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 4 buah Bawang putih; 2 siung bawang merah; 1 ruas kencur; 8 buah Cabe keriting; 10 buah Cabe rawit merah; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula; Secukupnya Kaldu bubuk; 100 ml air; Bawang Goreng (optional)

Dien Nurani Rahayu @cook_21596697

Salah satu menu Favorit ketika lagi kumpul kumpul sama kelurga atau pun bestie 😆
maklum pecinta ceker , apalagi di masak bumbu pedas , lebih mantap 😋

Lebih banyak

Ceker Mercon

Dien Nurani Rahayu @cook_21596697

Salah satu menu Favorit ketika lagi kumpul kumpul sama kelurga atau pun bestie 😆
maklum pecinta ceker , apalagi di masak bumbu pedas , lebih mantap 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgceker ayam
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
Bumbu Halus
4 buahBawang putih
2 siungbawang merah
1 ruaskencur
8 buahCabe keriting
10 buahCabe rawit merah
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula
SecukupnyaKaldu bubuk
100 mlair
Bawang Goreng (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ceker hingga bersih, lalu rebus ceker dengan ditambahkan daun salam & daun jeruk. rebus ceker hingga empuk. lalu angkat dan tiriskan.
2

Haluskan Bawang putih, bawang merah, kencur, cabe keriting, cabe rawit merah.
3

Tumis Bumbu halus dengan sedikit minyak, tumis bumbu hingga harum dan meletup-letup. kemudian tambah kan air.
4

Masukan ceker, tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. aduk hingga bumbu tercampur rata. kemudian koreksi rasa. masak hingga air menyusut
5

Setelah air menyusut, matikan api.
Ceker mercon siap dihidangkan, sajikan dengan taburan bawang goreng lebih nikmat 😋
Selamat mencoba... 🫰