16. Ayam Asam Manis dengan Jagung

Name: 16. Ayam Asam Manis dengan Jagung
Yield: 3 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 Potong Paha Bawah (uk. besar); 5 sdm Tepung Terigu; 3 sdm Tepung Maizena; Secukupnya kaldu Jamur, Ketumbar, lada bubuk; 3 sdm Saus Tomat; 2 Siung Bawang Putih (cincang Halus); 1 Buah Cabe Merah Keriting; 2 sdm Saus Tiram; 1 sdm Tepung Maizena; 3 sdt Gula Pasir; Secukupnya Garam, lada dan air; 1/2 Buah Jagung (potong sesuai selera); 1/2 Buah Tomat; 1 Batang Seledri + Daun Bawang

MY FOOD JOURNEY @myfoodjourney__

Berhubung seret ya kalo makan ayam goreng mulu, jadi Kita coba bikin Ayam Asam Manis. Sebenernya gatau ya nyambung atau engga pake Jagung manis gini (aku sih nyambung-nyambung Aja wkwk) cuma gapapa lah dalam rangka memanfaatkan sayuran yang ada aja ygy 😆

Lebih banyak

16. Ayam Asam Manis dengan Jagung

MY FOOD JOURNEY @myfoodjourney__

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

± 30 Menit

3 Orang

Bahan Utama
3 PotongPaha Bawah (uk. besar)
5 sdmTepung Terigu
3 sdmTepung Maizena
Secukupnyakaldu Jamur, Ketumbar, lada bubuk
Bahan Saus Asam Manis
3 sdmSaus Tomat
2 SiungBawang Putih (cincang Halus)
1 BuahCabe Merah Keriting
2 sdmSaus Tiram
1 sdmTepung Maizena
3 sdtGula Pasir
SecukupnyaGaram, lada dan air
Bahan Pelengkap
1/2 BuahJagung (potong sesuai selera)
1/2 BuahTomat
1 BatangSeledri + Daun Bawang

Tersimpan

Cara Membuat

± 30 Menit

1

Cuci Bersih ayam, Rebus sebentar lalu marinasi dengan saus Tiram.
2

Siapkan adonan Basah dan adonan kering untuk balur ayam (Terigu, Maizena, kaldu Jamur + Ketumbar + Lada)
3

Untuk membalur, Celupkan terlebih dahulu ayam di adonan cair (jangan terlalu encer) lalu balut dengan adonan yang kering
4

Goreng ayam di minyak panas dengan api tidak terlalu besar. Angkat Setelah kecoklatan
5

Untuk sausnya, tumis bawang Putih dan cabe merah menggunakan mentega (boleh pakai minyak)
6

Tambahkan air, Jagung, Saus Tomat, Saus Tiram, Garam, Lada, Gula Pasir, dan Maizena. Masak sampai air surut
7

Setelah air surut, masukan ayam. Aduk rata dan koreksi rasa
8

Sebelum diangkat, masukan potongan Tomat, Seledri dan daun bawang lalu sajikan