Gudeg basah simple

Name: Gudeg basah simple
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 iris nangka muda pasar (kurang lebih 1 kilo); 1/4 kg ceker ayam; sesuai selera tulangan ayam/ayam potong kecil-kecil; 1 liter santan; secukupnya Air; 2 keping gula jawa sedang; 1 sdm kaldu jamur; selera Garam; 10 lembar daun salam; 4 potong laos; 5 siung bawang putih besar; 1 sdm ketumbar bubuk; 5 butir kemiri

Raisa Inayati @raisaina

Karena suka banget sama gudeg, yg tekstur basah, duh enak.. ayo buat! ❤️

Lebih banyak

Gudeg basah simple

Raisa Inayati @raisaina

Karena suka banget sama gudeg, yg tekstur basah, duh enak.. ayo buat! ❤️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 irisnangka muda pasar (kurang lebih 1 kilo)
1/4 kgceker ayam
sesuai seleratulangan ayam/ayam potong kecil-kecil
1 litersantan
secukupnyaAir
2 kepinggula jawa sedang
1 sdmkaldu jamur
seleraGaram
10 lembardaun salam
4 potonglaos
5 siungbawang putih besar
1 sdmketumbar bubuk
5 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang putih, ketumbar, dan kemiri
2

Siapkan daun salam dan lengkuas, cuci bersih
3

Rebus nangka muda yang telah dipotong sampai mendidih agak empuk. Lalu rebus juga ayam dan tulangannya agar kotoran hilang dan tidak bau.
4

Atur salam laos, lalu nangka, ayam, tutup lagi dengan salam laos, beri santan, gula kaldu jamur dan garam sesuai selera. Masak kurang lebih 2 jam dengan api kecil, koreksi rasa, sajikan ❤️