ஒரு கடாயை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கிக் கொள்ளவும்

வெங்காயம் வதங்கியதும் கேரட் பீன்ஸ் சேர்த்து எண்ணெயில் நன்றாக வதக்க வேண்டும் அதில் உப்பு மிளகு தூள் தந்தூரி மசாலா இவை அனைத்தையும் சேர்த்து வதக்க வேண்டும்

மசாலா நன்கு வதங்கியதும் முட்டை சேர்த்து வதக்கி வேக வைத்துள்ள அரிசியை சேர்த்து கிளறி கடைசியாக கருவேப்பிலை சேர்த்து கிளறி பரிமாறவும்