Kothok Tongkol Tahu Kempos

Name: Kothok Tongkol Tahu Kempos
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor tongkol pindang ukuran tanggung, belah dua, potong2; Tahu kempos, potong kotak; daun bawang prei 1 helai, bersihkan. potong kecil2; 2 lembar daun salam; Santan dari 1/2 butir kelapa; Bumbu halus :; 5 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; 3 butir kemiri sangrai; 6 biji cabe keriting; 10 biji cabe rawit; 1 cm jahe; 1 cm laos; garam, gula n penyedap rasa

Fitri Astutik @cookingwithfitri

malang

Menu ini adalah menu Favorit Pak Su. Kemarin rekreasi dasawisma ke Sendang Biru, beli ikan tongkol segar di pindang sendiri di rumah. Cuaca lagi mendung, cocok buat masakan berkuah santan yang pedas.

Lebih banyak

Kothok Tongkol Tahu Kempos

Fitri Astutik @cookingwithfitri

malang

Menu ini adalah menu Favorit Pak Su. Kemarin rekreasi dasawisma ke Sendang Biru, beli ikan tongkol segar di pindang sendiri di rumah. Cuaca lagi mendung, cocok buat masakan berkuah santan yang pedas.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 orang

4 ekortongkol pindang ukuran tanggung, belah dua, potong2
Tahu kempos, potong kotak
daun bawang prei 1 helai, bersihkan. potong kecil2
2 lembardaun salam
Santan dari 1/2 butir kelapa
Bumbu halus :
5 butirbawang merah
3 butirbawang putih
3 butirkemiri sangrai
6 bijicabe keriting
10 bijicabe rawit
1 cmjahe
1 cmlaos
garam, gula n penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Tumis bumbu halus 1/2 matang, blender. Tumis bumbu halus hingga air menyusut, tambahkan minyak. masukkan daun salam. Tambah garam n gula.
2

Masukkan Tongkol n tahu, tambahkan santan. Aduk2 hingga sayur mendidih. Tambahkan penyedap rasa.
3

Tambahkan daun bawang prei. aduk2 sebentar, angkat