নারকেল দু টুকরো করে ভেঙে জল বের করে নিতে হবে।

এরপর নারকেলটি কোরানি দিয়ে কুড়িয়ে নিতে হবে

এরপর কড়াইতে এই কোড়ানো নারকেল দিয়ে দিতে হবে।

চিনি দিয়ে গ্যাসের ফ্লেম একদম কম রেখে খুন্তি দিয়ে আস্তে আস্তে নাড়তে হবে যাতে চিনি গলে যায় এবং নারকেলের সাথে ভালোভাবে মিশে যেতে পারে।

চিনি গলে নারকেলের সাথে মিশে আসলে এবং নারকেলের ভিতর একটু চিটচিটে ভাব আসলে গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে।

এরপর এই নারকেলের মিশ্রণটি একটি থালায় ছড়িয়ে দিতে হবে।