Ayam Goreng Lengkuas
Ayam goreng lengkuas untuk kudapan bersama nasi putih dan sambal terasi😁👍🏻
Semoga bermanfaat, selamat mencoba🥰
Ayam Goreng Lengkuas
Ayam goreng lengkuas untuk kudapan bersama nasi putih dan sambal terasi😁👍🏻
Semoga bermanfaat, selamat mencoba🥰
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci ayam hingga bersih, sisihkan
- 2
Beri air pada parutan kelapa (untuk santan kira-kira 300ml), masukkan pada penggorengan.
- 3
Haluskan bawang putih, kemiri, kunyit, dan ketumbar. Kemudian masukkan bumbu halus tersebut pada santan, tambahkan garam, serai, jahe, dan penyedap rasa. Tak lupa juga dengan lengkuas yang sudah diparut, Masak hingga mendidih.
- 4
Setelah mendidih, masukkan ayam dan diamkan hingga airnya menyusut.
- 5
Setelah menyusut, pisahkan ayam dengan bumbu. Kemudian goreng ayam pada api sedang hingga coklat keemasan. Angkat, dan tiriskan.
- 6
Kemudian, goreng bumbu dengan sedikit minyak dengan api sedang sambil terus diaduk supaya matangnya merata dan berwarna coklat keemasan.
- 7
Setelah matang, letakkan pada saringan atau alat press abon dan tekan-tekan supaya minyaknya tiris.
- 8
Tahap terkahir, bumbu tersebut ditaburkan pada ayam yang sudah matang. Ayam Goreng Lengkuas siap untuk dinikmati 🥰
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar