ஒரு குக்கரில் எண்ணெய் சேர்த்து அதனுடன் பட்டை கிராம்பை சேர்க்கவும் அதனுடன் பெரிய வெங்காயத்தை சேர்த்து வதக்கிக் கொள்ளவும்

வெங்காயம் வதங்கிய பிறகு இப்போது கருவேப்பிலை மற்றும் ஏரலை சேர்த்து

இப்போது தக்காளி மற்றும் இஞ்சி பூண்டு சேர்த்து நன்றாக

தக்காளி வதங்கிய பிறகு உப்பு மஞ்சள் தூள் மிளகாய் தூள் மற்றும் கரம் மசாலாவை சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்

அரை கிளாஸ் தண்ணீர் சேர்த்து குக்கரை மூடி நான்கு விசில் விட்டு எடுக்கவும்