সবার আগে দুধ ভালো করে ফুটিয়ে পুরু করে ঠান্ডা হলে ফ্রিজে ঠান্ডা করে নিলাম।হাতের কাছে সব রেডি করে নিলাম। আমার চকলেট সিরাপ নেই বলে ক্যাটবেরি গলিয়ে সিরাপ করে কাজটা চালিয়ে নিয়েছি। চকলেট গলিয়ে নিয়ে গ্লাসের ভেতরে চামচ দিয়ে সিরাপ লাগিয়ে নিয়ে গ্লাস ৪/৫ মিঃ নরমাল ফ্রিজে রেখেছিলাম। এরপর একটা বাটিতে কফি নিলাম।

চিনি ও উষ্ণ গরম জল দিয়ে মিশিয়ে নিলাম। চামচ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিলাম।

এবার গ্রাইন্ডারের বড় জার নিয়ে দুধ নিলাম এবং ওর মধ্যে গুঁড়ো দুধ টা দিলাম,ফ্রেশ ক্রিম দিলাম।

কফির মিশ্রণ ও বরফ কিউব দিয়ে জারের ঢাকা বন্ধ করে হায় স্পিডে ১-১.৫ মিঃ গ্রাইন্ড করে নিয়ে নিলাম।