Ikan asem asem kuah

Name: Ikan asem asem kuah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan kakap putih (ikan ap sj bole); 1-2 biji jagung kulit manis; 5 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 3 biji lombok besar merah; 4 biji lombok besar ijo; sesuai selera cabe rawit (bisa diiris/ulek); 2 batang bawang prey (daun bawang jg bisa); 1 buah tomat; 1 buah blimbing muluh (blmbing utk masak) / jeruk nipis; 2 lembar daun salam; sedikit gula pasir; secukupnya garam; 1/2 sdt merica

Nony Herlina @dapoer_noncii

KalBar

Ayah sy dr SuLut. Jd kami skluarga suka skli dgn ikan. Berbgai olahan ikan kami suka. Salah satuny resep ini.. bumbuny pun lg2 cm irisan semua 😁😊😘

Lebih banyak

Ikan asem asem kuah

Nony Herlina @dapoer_noncii

KalBar

Ayah sy dr SuLut. Jd kami skluarga suka skli dgn ikan. Berbgai olahan ikan kami suka. Salah satuny resep ini.. bumbuny pun lg2 cm irisan semua 😁😊😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan kakap putih (ikan ap sj bole)
1-2 bijijagung kulit manis
5 siungbawang putih
2 siungbawang merah
3 bijilombok besar merah
4 bijilombok besar ijo
sesuai seleracabe rawit (bisa diiris/ulek)
2 batangbawang prey (daun bawang jg bisa)
1 buahtomat
1 buahblimbing muluh (blmbing utk masak) / jeruk nipis
2 lembardaun salam
sedikit gula pasir
secukupnyagaram
1/2 sdtmerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris bawang merah+bawang putih+lmbok besar merah+lmbok besar ijo+cabe rawit+bawang prey/daun bawang.
2

Tumis smua bahan yg di iris tadi. Utk bawang prey/daun bawang yg ditumis separuhny dl, sisany dimasukan diproses terakhir ktika sdh matang.
3

Stelah harum tmbahkan garam+gula+merica secukupny+daun salam. Aduk hingga rata.
4

Masukan potongan tomat. Aduk2. Beri air sdkit saja. Lalu msukan irisan jagung manis(boleh jg berupa ptongan jagung).
5

Tmbahkan air secukupnya lalu masukan pot.blimbing+ikan. tunggu hingga agak mendidih. Taste rasa. Masukan sisa bawang prey/daun bawang.
6

Setelah mendidih dan ditaste kmbali..matikan kompor dan siap disajikan😘
7

Note: utk ikan bisa digoreng mamel dlu(tidak trlu kering) agar tidak hancur ketika dimasak. Dan untuk pengganti blimbing bs digunakan jeruk nipis ya..☺