Campur : tepung, ragi, gula, susu bubuk dan bread improver. Tuang telur dan susu, sisakan 2 - 3 sdm susu, tujuannya agar tidak terlalu lembek. Karena penyerapan tepung beda-beda. Apabila masih terlalu kering boleh ditambahkan. Tadi saya sisa 1 sdm. Ulen hingga rata dan setengah kalis.

Tambahkan margarin dan garam. Ulen lagi hingga kalis elastis. Cek dengan ambil sebagian adonan bentangkan hingga terbentuk layer tipis dan tidak mudah robek(window pane stage)

Bulatkan adonan, resting 5 menit. Lalu bagi timbang 35-36 gr. Kurang lebih jadi 20 pcs. Bulatkan (rounding) hingga halus. Tutup dengan serbet resting kurang lebih 10-15 menit agar adonan rileks.

Ambil 1 adonan, gilas memanjang buang udara yg sudah terbentuk. Balik dan lipat. Lalu susun dalam loyang 25x12x5. Sebelumnya oles loyang dengan margarin dan tabur terigu/lapis dengan baking paper. Susun serapi mungkin yahh

Dapat 2 loyang. Resting terakhir kali kurang lebih 50 menit (sesuai dengan kelembaban udara masing-masing yah mom). Patokannya adonan ngembang 1 ruas dari ujung loyang. Sesaat sebelum dipanggang oles permukaan dengan susu cair. Baru liat gini udah seneng mom, karena gundut-gundut

Panggang di suhu 180° selama 25 menit. Setelah matang panas-panas oles butter.