Pakasam

Pakasam adalah semacam fermentasi pada ikan yang sangat terkenal di wilayah kalimantan selatan. Caranya ikan segar dibersihkan terlebih dahulu,lumuri dengan garam dan juga beras sangrai yang ditumbuk. Memasaknya cukup mudah hanya digoreng saja.
Pakasam
Pakasam adalah semacam fermentasi pada ikan yang sangat terkenal di wilayah kalimantan selatan. Caranya ikan segar dibersihkan terlebih dahulu,lumuri dengan garam dan juga beras sangrai yang ditumbuk. Memasaknya cukup mudah hanya digoreng saja.
Cara Membuat
- 1
Siapkan wajan dengan minyak yang cukup untuk menggoreng
- 2
Masukkan bawang merah,bawang putih yang sudah di iris
- 3
Masukkan juga cabe yang sudah di iris
- 4
Masukkan pakasam ikan sepat
- 5
Goreng ikan bersama dengan bumbu sampai matang. Bolak balik agar matang merata.
- 6
Jangan lupa masukkan kaldu jamur. Tidak juga nggak apa-apa.
- 7
Setelah matang ikan siap diangkat dan disajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya



Komentar