முழு பச்சை பயறை வறுத்து உடைத்து சுத்தம் செய்து அரைத்து கொள்ளவும்
சர்க்கரையை அரைத்து கொள்ளவும்

முந்திரியை நெய்யில் வறுத்து பச்சை பயறு,சர்க்கரை,முந்திரி நெய்யை சூடாக்கி மாவில் ஊற்றி கலந்து உருண்டைகளாக உருட்டி கொள்ளவும்

பச்சை பயறு உருண்டை ரெடி