129. Ayam Bakar Teflon
Saya dan suami suka banget ayam bakar. Kalau beli kan lumayan ya harga sepotongnya jg. Akhirnya belajar bikin deh.. Untuk perdana ini hasilnya lumayan lah.. 😇
Ayam nya juga bisa disimpan jadi frozen food. Tinggal bakar saat mau disajikan..
Resep asli :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/14140463
129. Ayam Bakar Teflon
Saya dan suami suka banget ayam bakar. Kalau beli kan lumayan ya harga sepotongnya jg. Akhirnya belajar bikin deh.. Untuk perdana ini hasilnya lumayan lah.. 😇
Ayam nya juga bisa disimpan jadi frozen food. Tinggal bakar saat mau disajikan..
Resep asli :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/14140463
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam.
Didihkan air ditambah daun salam dan jahe geprek. Rebus ayam sebentar sekitar 5-10 menit. Tiriskan ayam nya. Buang air rebusan
- 2
Siapkan bumbu ungkep. Blender semua bahan kecuali gula merah, garam, kaldu bubuk, daun salam dan kecap.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun salam
- 3
Masukkan gula merah. Tambahkan 100 ml air untuk melarutkan gula merah. Masukkan ayam lalu aduk rata hingga ayam terbalut bumbu.
Biarkan dulu sebentar supaya bumbu meresap.Baru kemudian tambahkan sekitar 2 gelas air untuk mengungkep. Beri kecap, garam, kaldu bubuk. Koreksi rasa. Tutup wajan saat mengungkep sambil sesekali dibalik.
- 4
Ungkep ayam sampai air surut.
Panaskan teflon, panggang ayam hingga mengkaramel dan kecoklatan khas bakaran. Boleh dioles dengan sisa bumbu ungkepan. Panggang dengan api kecil.
Ayam bakar siap disajikan dengan sambal dan lalapan.. Tapi sambal nya ga kefoto 😅
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)