மிக்ஸியில் தேங்காய் நறுக்கி துண்டுகளாக சேர்க்கவும் இதோடு கொத்தமல்லி இலை இஞ்சி பூண்டு சேர்த்துக் கொள்ளவும்.

கூடவே பச்சை மிளகாய் போட்டு கடலை உப்பு சேர்த்து நைசாக அரைக்கவும்.

தாளிப்பு கரண்டியில் எண்ணெய் சேர்த்து கடுகு கருவேப்பிலை காய்ந்த மிளகாய் சீரகம் சேர்த்து தாளித்து சட்னியில் சேர்க்கவும்.