Opor Ayam Fiber Creme (NO SANTAN)

Name: Opor Ayam Fiber Creme (NO SANTAN)
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung (me potong 8 bagian); secukupnya Air; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 1 ruas jahe (sejempol); 4 butir kemiri (sangrai); 1/2 sdt ketumbar (sangrai); 1/2 sdt lada; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang sereh, memarkan; 3 cm lengkuas, memarkan; secukupnya Garam; 10 sdm fiber creme bubuk; Bawang goreng tabur; 2 sdm minyak untuk menumis

Christine Octavia @christine_octavia

Gak usah nunggu lebaran kalo mau makan opor, bikin sendiri aja ternyata gampang & praktis.

Thanks untuk inspirasi resepnya ya Mba @DapoerMommyR

Di resep asli menggunakan santan kental, tapi aku ganti santan dengan Fibercreme bubuk yang pastinya enggak mengurangi kenikmatan kuah opor 💕

Selamat mencoba ya moms. Recook & cooksnap kalau cocok 😃

Gak usah nunggu lebaran kalo mau makan opor, bikin sendiri aja ternyata gampang & praktis.

Thanks untuk inspirasi resepnya ya Mba @DapoerMommyR

Di resep asli menggunakan santan kental, tapi aku ganti santan dengan Fibercreme bubuk yang pastinya enggak mengurangi kenikmatan kuah opor 💕

Selamat mencoba ya moms. Recook & cooksnap kalau cocok 😃

Lebih banyak

Opor Ayam Fiber Creme (NO SANTAN)

Christine Octavia @christine_octavia

Gak usah nunggu lebaran kalo mau makan opor, bikin sendiri aja ternyata gampang & praktis.

Thanks untuk inspirasi resepnya ya Mba @DapoerMommyR

Di resep asli menggunakan santan kental, tapi aku ganti santan dengan Fibercreme bubuk yang pastinya enggak mengurangi kenikmatan kuah opor 💕

Selamat mencoba ya moms. Recook & cooksnap kalau cocok 😃

Gak usah nunggu lebaran kalo mau makan opor, bikin sendiri aja ternyata gampang & praktis.

Thanks untuk inspirasi resepnya ya Mba @DapoerMommyR

Di resep asli menggunakan santan kental, tapi aku ganti santan dengan Fibercreme bubuk yang pastinya enggak mengurangi kenikmatan kuah opor 💕

Selamat mencoba ya moms. Recook & cooksnap kalau cocok 😃

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

4 porsi

1 ekorayam kampung (me potong 8 bagian)
secukupnyaAir
Bumbu Halus:
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
1 ruasjahe (sejempol)
4 butirkemiri (sangrai)
1/2 sdtketumbar (sangrai)
1/2 sdtlada
Bumbu cemplung:
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 batangsereh, memarkan
3 cmlengkuas, memarkan
secukupnyaGaram
10 sdmfiber creme bubuk
Bawang goreng tabur
2 sdmminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Bersihkan ayam. Haluskan bahan bumbu² halus. Sisihkan.
Panaskan minyak di wajan. Tuang bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh & lengkuas. Tumis bumbu sampai tanak.
Masukkan potongan ayam, tumis sebentar bersama bumbu. Tuang air secukupnya sampai ayam terendam. Masak dengan api kecil sampai ayam matang (me: 1 jam).
2

Bila kuah menyusut, tambahkan kembali air secukupnya lalu masukkan garam dan fibercreme, aduk rata. Masak kembali sampai tekstur kuah mengental. Koreksi rasa, matikan api, angkat, sajikan.
Taburi bawang merah goreng dan opor ayam fiber creme siap disantap 🧚‍♀️